29 octobre 2006

Minestrone

Entre les exos de math, de physique de chimie et compagnie voici la recette de la minestrone, très rapide quand elle est préparée et qu'il ne reste plus qu'à la réchauffer! *Faire chauffer revenir 1 barquettes de gros lardons avec 1 oignon émincé, une gousse d'ail pressée, 1 carotte en dés, 2 branches de céleri émincées, 2 pommes de terre en dés, jusqu'à ce que l'oignon soir fondant. *Ajouter 1.5l de bouillon de légumes , 1 boite (400g) de tomates pelées  , 2 càs de concentré de tomates et liasser frémir 30 minutes à... [Lire la suite]
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22 octobre 2006

Rentrée

Pour moi c'est le Rentrée....enfin !!! diront certains!!!Nouvelle école, nouvelle ville et pleins de choses à découvrir!Mais des cours et surtout du travail en perpective ....donc surement moins de nouvelles recettes sur mon blog...mais je ne vous oublierais pas pour autant!En tout cas il y a toujours les index, par ordre alphabétique ou par catégories pour retrouver tout ce que j'ai déjà posté!A tout bientot ;-)
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18 octobre 2006

Eclairs au chocolat

Alors ça c'est la faute à Barbichounette qui m'a trop donné envie avec ses éclairs vraiment tout mimis donc voilà c'est parti! *D'abord la pâte à choux: dans une casserole on fait bouillir 75g d'eau et 25g de lait avec 30g de beurre 1 pincée de sel et 1 càc de sucre, hors du feu on incorpore 60g de farine puis on déssèche bien la pâte à feux doux, 5 bonne minutes puis on laisse refroidir un peu et hors du feu on ajoute 2 oeufs battus, progressivement. On dresse avec une poche à douille des petits bâtonnets bien espacés, on... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Fudjy cookies

Tentée par Mimine puis rapelée par Miss Cricri...j'ai bien fini par les goûter et effectivement c'est plutôt très bon! Au départ la recette vient de Thalie, je vous la remet juste ici: Pour 20 cookies 170g de chocolat noir125g de farine70g de sucre roux40g de beurre2 oeufs10ml d'extrait de vanille1 sachet d'expresso en poudre (2g)1/2 càc de sel1/2 càc de levure Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, voire au micro-ondes.Battre les oeufs et le sucre.Puis ajouter progressivement le chocolat et le reste des... [Lire la suite]
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12 octobre 2006

Chaussons aux pommes

Une pâte feuilleté toute prête, de la compote de pommes, un jaune d'oeuf, un peu de sucre et de cannelle et ça suffit pour se régaler!
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11 octobre 2006

Feuilleté aux accents chantants du midi de Lorette

Déja testée l'année dernière et à chaque fois un grand succès vous trouverez la recette chez Lorette , je la copie-colle aussi là, difficile de deviner de quoi se compose la farce mais le mélange de toutes ces bonnes choses donne un excellent résultat! 200 g de pâte feuilletée- 1 poivron rouge- 1 oignon haché - 200 g de champignons de Paris- 50 g de pignons de pin- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate- 1 tresse de mozzarella- 1 cuillère à soupe de graines de pavot- huile d'olive- sel, poivre du moulin- 1 jaune d'oeuf... [Lire la suite]
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10 octobre 2006

Tarte aux poireaux de Cléa

Une nouveau test d'une recette de Cléa bien d'actualité, j'ai suivi exactement en rajoutant une barquette de lardons grillés à la poêle...résultat: c'était plutot bon! en tout cas il n'en est pas resté! Je vous remet la recette ici mais vous pouvez aussi aller faire un tour chez Cléa! 280g de farine de blé T80sel marinun petit verre d'eau4 cuillerées à soupe d'huile d'olive1 kilo de poireaux175ml de lait de soja 1 petit fromage de chèvre (moi j'ai mis la moitié d'un petit billy)1 cuillerée à soupe de moutarde1 cuillerée... [Lire la suite]
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07 octobre 2006

Yaourts au four

Même si j'ai une yaourtière qui marche bien...je voulais essayé de faire des yaourts au four, j'ai suivi la recette de Samania sans mettre de sucre, en mettant le four légèrement plus chaud.Résultat: des yaourts super bien réussis autant qu'à la yaourtière juste peut être un tout tout petit peu moins ferme mais ça c'est peut être le four!
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06 octobre 2006

Poêlée de tofu aux petits légumes, Merci Cléa!

Grâce à Cléa, j'ai essayé de cuisiner du tofu avec cette recette; une grande première pour moi!...et je dois dire ce n'est pas déplaisant! Il me reste la moitié de l'emballage....alors il va falloir que je teste autre chose!
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06 octobre 2006

Petites crèmes au potiron, aux spéculoos et à la noix de pécan

La courge c'est sur on en voit partout en ce moment, mais à part les gratins et soupes on peut faire des choses sucrées très très originales comme ces petites crèmes...une recette sortie tout droit de Régal  n°13! Et le résultat est vraiment top...j'ai adoré, la crème est d'une douceur incroyable, subtilement relevée avec cette sorte de crumble: une merveille! *Allumer le four à 120°. *Mixer 200g de purée de potiron (ou potimarron à l'origine) cuit avec 3 oeufs et un jaune, 60g de cassonade et 25cl de... [Lire la suite]
Posté par drey4444 à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]


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