18 août 2006
Gelée de rhubarbe
Après la gelée de framboises absolument délicieuse, voici celle de rhubarbe.
*Commencer par éplucher de la rhubarbe et la faire cuire juste recouverte d'eau jusqu'à ce qu'elle se détache bien.
*Filtrer le jus obtenu, et ajouter 800g de sucre pour 1kg de jus, avec un peu d'agar-agar, faire cuire et mettre dans des pots. (attention la cuisson est assez longue!)
