14 août 2006
Gelée de framboises
Étant donné qu'au jardin il y a plein de framboises, je me suis lancée dans la gelée...avec les conseils de ma mamy évidemment.
*Donc première étape: ramasser les framboises ou les acheter et les faire chauffer à feu assez vif au départ pour les faire éclater et pour que tout le jus sorte, et faire égoutter dans une passoire la peau et les pépins restants.
*Peser le jus et mettre le même poids voire un peu moins de sucre, avec une cuillère à café d'agar-agar comme le préconise Cléa, et faire cuire une petite dizaine de minutes jusqu'à ce que ça nappe la cuillère.
*Verser dans des pots bien propres en écumant si besoin est et laisser prendre...si au bout d'une journée ce n'est pas assez pris refaire cuire quelques instants.
Commentaires
j'aime beaucoup la gelée. fraise , framboise, rhubarbe... je les aime toutes.
celle-ci me semble bien bonne!
De la gelée maison, je craque surtout pour les framboises.
On peut y tremper le doigt? ;)
Je n'ai pas de framboisiers !!!!C'est pas juste !!!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
J'aime beaucoup les gelées, moi aussi!
gelée
ma gelée n'a pas solidifiée je l'ai donc fait recuire et c'est toujours aussi liquide,que faire?
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