06 août 2006
Pour les fans d'aubergines
Dans le dernier Régal (n°12) il y a un dossier spécial sur les aubergines avec des recettes en tous genres.
On a testé la caponata à servir avec un poisson, le korma vraiment super bon et l'éventail d'aubergines en persillade...ce qui donne une sorte de caramel au fond de la poêle...à s'en lécher les babines!
Ces 3 recettes...à tester, vraiment!
