02 juillet 2006

Soupe de courgettes aux herbes

En apéro ou en entrée, l'été c'est bien frais et c'est tout simple en plus! *Laver 1kg de courgettes et 4 oignons nouveaux et les couper en gros morceaux, tout mettre dans une casserole avec 50 cl d'eau, 1 bonne pincée de cumin en poudre, du sel. Laisser cuire à feu moyen environ 15 minutes. Hors du feu ajouter des herbes (basilic, estragon menthe) rectifier l'assaisonnement ajouter 2 càs de crème fleurette si vous voulez la manger chaude, sinon attendre qu'elle soit refroidie et ajouter 2 yaourt, dans ce cas, déguster-la bien... [Lire la suite]
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02 juillet 2006

Pain surprise

Avec toutes les explications de Fidji ...la technique du pain surprise avait l'air plutôt claire...alors c'est parti, et si on peut on fait le pain la veille pour le lendemain! J'ai divisé les quantités par 4 et ça a fait un pain de mie parafait pour un moule à cake de 28cm 250g de farine Francine aux céréales 1 sachet de levure de boulanger 10g de sucre 10cl de lait tiède 5cl d'eau 6g de sel 25g de beurre mou *Mélanger le lait tiède, le sucre, la levure *Mélanger la farine, le sel, le beurre et... [Lire la suite]
Posté par drey4444 à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]