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18 mars 2006

En voyant les trop belles photos d'Omelette puis ca ca ca ca ca ca et encore ca

ben évidemment je ne pouvais pas résister

alors j'ai suivi tout comme il faut la recette d'Omelette sauf que j'ai tout divisé par 2 (c'est déja une très très belle brioche!) ce qui donne

125ml de lait+ 62.5ml
20g de levure

250g de farine
32.5g + 1CS de sucre
50g +25g de beurre
1/2 oeuf (oui la c'est pas top..!!)
50g de pâte d'amande (je n'ai pas mis j'aime pas trop mais des carreaux de choc font largement l'affaire!)
sucre glace

Faire tiédir le lait et y faire fondre le bloc de levure trop chaud! Dans un grand récipient, mettre la farine, 32.5g de sucre; le dem'oeuf, le lait (125ml) et 50g de beurre ramollo pétrir!

Laisser lever 45 minutes environ chez moi et puis former des boulettes (11 avec cette quantité) avec un carré de choc pour les gourmands, mettre tout ca dans un moule de 20 cm de diamètre et refaire lever 20 -25 minutes.

Faire fondre le beurre avec le lait restant et 1CS de sucre, verser dessus , c'est bizarre mais c'est comme ca! et enfourner à 180° pendant 25 minutes, je me suis méfiée comme il y avait moins de pâte j'ai préféré jouer la prudence

et puis bon ben la je vous laisse déguster c'est trop bon, et on peut saupoudrer de sucre glace c'est pas déja trop tard!

Posté par drey4444 à 07:43 - (Presque) comme chez le boulanger - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

magnifique!!!
encore un succès pour la buchteln!!!!!!!
super je suis contente que ca t'es plu!!
elle a super bien monté!!! cest vrai que meme divisé par deux elle est bien grosse hihi!!

Posté par omelette, 18 mars 2006 à 12:31

Rhhhooooo la la......faut VRAIMENT que je m'y mette!!!!

Posté par laetitia, 18 mars 2006 à 15:14

Bienvenue au club des buchtelneuses!!!
Tu as bien du te régaler!

Posté par Clipoye, 18 mars 2006 à 17:15

et voilà une de plus...
Bravo à Omelette pour cette divine recette partagée et pas qu'un peu avec la communauté et bravo à toi pour cette belle réussite.

J'en peux plus ... bon ok j'vais acheter de la levure.
lol

Posté par Thalie, 18 mars 2006 à 17:44

Comme dirais Clipoye, bienvenu au club des buchtelneuz' ! :)) Tu as du te régaler, elle est formidable cette brioche !!!

Posté par Céline, 19 mars 2006 à 10:27

Génial elle est bien gonflée!A quand la prochaine?!

Posté par moony, 19 mars 2006 à 22:41