Losanges noix et chocolat
Pour continuer dans la série des gâteaux de Christophe..............les losanges noix et chocolat
Pour 60 losanges
60g de noix en poudre
190g de farine
1/2 càc de levure chimique
60g de sucre
125g de beurre
1/2 càc de canelle
1 pincée de sel
1 oeuf
1/2 zeste de citron râpé
finition 1 jaune, 100g de choc noir fondu, 25g de cerbeaux de noix
*Mélanger la farine, le sucre, la poudre de noix, le beurre, la levure, la canelle.
*Ajouter l'oeuf, le zeste, pétrir à la main, former une boule , laisser 1 heure au frigo.
*Etaler à 4mm couper des losanges(!!!!!!), dorer au pinceau, cuire à 180°, 15 minutes.
*tremper dans le chocolat fondu la moitié, décorer d'un cerneau ou faites comme moi au gré de la fantaisie...pour certains j'ai mis du chocolat sasn noix, d'autres j'ai rien mis, à vous de voir!
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