26 octobre 2005

Une recette tirée de "carrés gourmands" de Marabout que j'ai un peu adaptée 100g de noix de coco rapée 120g de rice krispies 100g de fruits secs en morceaux (abricots, mangue, cannenberges) 100g de noix grossièrement hâchées 125g de beurre 125 ml de lait de coco 100g de miel 75g de cassonade *Mélanger les céréales, les fruits et les noix. *Faire fondre le beurre, le miel, le sucre, lorsque tout est dissous, porter à ébullition et laisser frémir 5 minutes, ajouter au mélange précédent. ... [Lire la suite]

Envie de changer des endives au jambon...voici les laitues au jambon! Pour 4 2 laitues romaines 4 tranches de jambon 15g de beurre 1càs de farine 1.5dl de bouillon de légumes 1.5dl de lait sel, poivre, paprika *Faire blanchir les feuilles de laitue 2-3 minutes dans de l'eau salée. *Disposer 4-5 feuilles, 1/2 tranche de jambon, rouler. *Mettre tout cela dans un plat à gratin. *Faire un roux avec le beurre, la farine, ajouter le bouillon, porter à ébullition, puis le lait, assaisonner, napper... [Lire la suite]