1 septembre 2005
Petits pains au lait
Circulant depuis déjà un petit moments sur les blogs j'ai piqué quelques recettes
dont celle-ci que j'ai fait à ma facon
Pour 7 petits pains
125g de lait
250g de farine blanche
1.5 c à s de sucre
1 c à c de sel
1 sachet de levure Briochin
40 g de beurre
quelques pépites de chocolat
Mélanger le lait tiède, la levure.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre en petits morceaux et le sel.
Faire lever 30 minutes
Reprendre et ajouter les pépites de chocolat pour les gourmands, faire lever 1h au frigo.
Diviser la pâte en 7 morceaux, disposer dans des moules (p. ex en silicone) faire lever 40minutes
à température ambiante et enfourner 20 minutes à 190°
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